實(shí)踐活動(dòng) 如何處理影響飼料轉(zhuǎn)化率生產(chǎn)

 

　　1、正確處理運(yùn)往屠宰場豬的裝載

 

　　如果豬裝載卡車前禁食12小時(shí)，那么就需要降低飼料消耗量，改善運(yùn)輸條件。除了運(yùn)輸和屠宰場等待的時(shí)間，所有禁食時(shí)間最多不應(yīng)超過24小時(shí)（Steward, 2008）。

 

　　在禁食到再飼喂期間，豬會(huì)不斷消耗營養(yǎng)維持身體所需，我們必須要避免這種情況的發(fā)生（Brumm, 2008）。因此可以讓豬在專用欄內(nèi)多呆幾天，這樣既不影響豬在裝載過程中的禁食也不影響豬的生長。但這個(gè)方法需要在轉(zhuǎn)載前一天對待裝載的豬做標(biāo)記并進(jìn)行評估，這樣就能確定每個(gè)豬欄中哪些豬需要禁食及是否需要分組。

 

　　2、核實(shí)屠宰體重

 

　　高屠宰體重會(huì)提高飼料轉(zhuǎn)換率值。測量發(fā)現(xiàn)屠宰體重為116 kg、124 kg 或133 kg對飼料轉(zhuǎn)換率值有影響，最低體重75 kg以上的豬飼料轉(zhuǎn)換率值分別是3.19、3.24 或 3.48 （Latorre MA., et al., 2004）。因此體重大約100公斤以上瘦肉率較低，原因是脂肪沉積率增大。

 

　　眾所周知，屠宰體重越高飼料轉(zhuǎn)換率越低，但當(dāng)選定育肥期長短或屠宰體重時(shí)，還要注意其它影響經(jīng)濟(jì)效益的因素，如銷售產(chǎn)品。此外，還要注意，最佳屠宰體重不是恒定不變的，這主要受豬價(jià)和配合飼料成本的影響：豬價(jià)越高，最佳屠宰體重就越高；混合飼料越貴，加上最佳屠宰體重就越低（Dipietre, 2009）。

 

　　根據(jù)我們自己的實(shí)際情況計(jì)算，同一公司最大的經(jīng)濟(jì)效益是從2006年85公斤的胴體重到2007年78公斤的胴體重。因此衡量屠宰體重的標(biāo)準(zhǔn)很重要，尤其是豬價(jià)浮動(dòng)較大的時(shí)候。

 

　　另一方面，雖然運(yùn)送豬到屠宰場前給豬稱重很麻煩，但是它能節(jié)約成本，因此這很有價(jià)值。

 

　　3、健康

 

　　當(dāng)豬被感染后就會(huì)有一系列的變化：

 

　　免疫系統(tǒng)被激活；

 

　　基礎(chǔ)代謝增加；

 

　　激素分泌變化：激素分解代謝增加（腎上腺皮質(zhì)激素）、合成代謝下降（生長激素）；

 

　　增加能量調(diào)動(dòng)，儲(chǔ)備的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪下降。

 

　　最終，在一些蛋白質(zhì)合成非優(yōu)先的組織中蛋白質(zhì)合成下降，肌肉蛋白分解導(dǎo)致體重下降，飼料轉(zhuǎn)換率升高（Bown, 2004）。此外，控制任何影響豬飼料轉(zhuǎn)換率值的疾病都很有價(jià)值。

 

　　衛(wèi)生條件的改善能使飼料轉(zhuǎn)換率值提高0.05個(gè)百分點(diǎn)，每頭豬節(jié)省1歐元。

 

　　4、繁殖

 

　　母豬生產(chǎn)性能的改善意味著總混合飼料的節(jié)約，原因是母豬在妊娠期和哺育期大約要消耗17%的配合飼料。

 

　　雖然為了降低飼料轉(zhuǎn)換率，我們在生長育肥階段只考慮了配合飼料的成本，但在飼養(yǎng)前期配合飼料的消耗也很大。實(shí)際上，某些學(xué)者更喜歡用參數(shù)來表示豬場、生產(chǎn)金字塔或公司的飼料轉(zhuǎn)化率：總飼料轉(zhuǎn)換率或母豬到屠宰期間的飼料轉(zhuǎn)換率。要注意，初產(chǎn)母豬第一窩仔豬斷奶前需要消耗750 kg的配合飼料，經(jīng)產(chǎn)母豬每胎需要消耗450 kg的配合飼料。每頭母豬獲得的仔豬數(shù)越多，配合飼料對總成本的影響就越小。

 

　　在繁殖階段的任何改進(jìn)都會(huì)對總飼料轉(zhuǎn)換率值有一個(gè)正面影響，像縮短非生產(chǎn)期、延長母豬壽命或每頭母豬的產(chǎn)活仔數(shù)。