由于飼料競爭激烈,目前飼料行業(yè)銷售多向技術(shù)服務(wù)為主轉(zhuǎn)型,有的企業(yè)滑稽的試圖把業(yè)務(wù)員短期培訓(xùn)成技術(shù)員或者外聘技術(shù)廠長來服務(wù)養(yǎng)殖場,模式也各種各樣,豬場托管,協(xié)管,公司基地加農(nóng)場,甚至復(fù)制溫氏的公司加農(nóng)戶模式來銷售飼料。
由于飼料企業(yè)基本對養(yǎng)殖行業(yè)實(shí)際生產(chǎn)管理細(xì)節(jié)根本不很熟悉,更不熟悉未來養(yǎng)殖發(fā)展趨勢跟養(yǎng)殖模式,所以大多數(shù)都是在一邊摸索一邊做的階段成熟一點(diǎn)的就干脆自己投資養(yǎng)殖場食品深加工,再做公司加農(nóng)戶,比如四川的希望等飼料企業(yè)。
筆者在國內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖剛起步的階段就在國內(nèi)養(yǎng)豬比較先進(jìn)的廣東等南方企業(yè)工作,也密切接觸了行業(yè)比較出名的企業(yè)老板,比如國內(nèi)第一家智能化豬場粵西最大的德興豬場的姚董事長,了解了一些養(yǎng)豬先進(jìn)理念跟發(fā)展思路,根據(jù)幾十年豬場生產(chǎn)管理談一下個人對于目前飼料行業(yè)轉(zhuǎn)型技術(shù)營銷(主要豬飼料這方面)存在的幾點(diǎn)問題及未來養(yǎng)殖發(fā)展趨勢。
1.大多數(shù)飼料行業(yè)對養(yǎng)豬認(rèn)識存在嚴(yán)重不足,低估了養(yǎng)豬的技術(shù)含量。
養(yǎng)豬實(shí)際上是比水產(chǎn)禽類養(yǎng)殖復(fù)雜很多倍的行業(yè),大多數(shù)以為沒多少技術(shù)含量,實(shí)際上因?yàn)樨i病的復(fù)雜多變以及難以防控,比如目前全球養(yǎng)豬行業(yè)頭疼的流行性腹瀉,還有口蹄疫,稍微一個細(xì)節(jié)不注意都會引起重大損失,導(dǎo)致功虧一簣。
養(yǎng)豬是個特殊行業(yè),涉及醫(yī)學(xué)方面知識太多,必須精細(xì)化規(guī)范管理,特別規(guī)?;i場任何環(huán)節(jié)不能出現(xiàn)一點(diǎn)疏忽。
2.對養(yǎng)豬人才方面關(guān)注根本不夠,待遇各方面達(dá)不到行業(yè)要求,嚴(yán)重缺乏養(yǎng)豬方面人才。
飼料公司技術(shù)服務(wù)待遇都不高,年薪12萬也不多,目前養(yǎng)豬行業(yè)一般豬場規(guī)模都在千頭以上,一個年出欄2萬頭的合格的豬場場長一般年薪都在15-18萬左右。
而且一般目前新建的規(guī)模化豬場都比較現(xiàn)代化食宿等生活設(shè)施都很完善,很少有人喜歡出來到飼料行業(yè)工作,而且飼料行業(yè)做技術(shù)服務(wù)不穩(wěn)定經(jīng)常各地跑客戶,一般都是服務(wù)小型豬場,到處出差花銷費(fèi)用也多,對于喜歡穩(wěn)定的養(yǎng)豬行業(yè)人士來說不是個很好的工作。
3.缺乏比較內(nèi)行的技術(shù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人,大多數(shù)技術(shù)團(tuán)隊(duì)主管大多數(shù)半路出家,似懂非懂,沒內(nèi)行的人指揮,技術(shù)服務(wù)不可能做到位。
一般規(guī)范的大型豬場,做到很高級別的生產(chǎn)負(fù)責(zé)人以后待遇各方面都有顯著提高,基本待遇與公司效益掛鉤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬場場長,而飼料公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人就需要這樣的人,一般在豬場做到這種崗位了需要十幾年努力,相當(dāng)于一個飼料公司總經(jīng)理,一步步做到這種管理崗位離開的可能性太低。所以目前大多數(shù)飼料企業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人崗位根本聘請不到合適人。
4.模式不成熟,服務(wù)的對象不固定,大部分都是中小規(guī)模豬場,很難做好。
豬場管理最忌諱的就是員工頻繁更換,特別管理層,比如場長必須要求常年服務(wù)于一家豬場,因?yàn)橐粋€場長熟悉了一個豬場情況,比如水電布局,存在的問題,豬群情況,如果突然更換了一個場長,對情況不熟悉,一個忽視的細(xì)節(jié)就會讓生產(chǎn)出現(xiàn)問題,比如地下排污管道設(shè)計不合理,如果不熟悉就會導(dǎo)致排污管堵塞,就會嚴(yán)重耽誤生產(chǎn)。這樣類似的情況很多。搞不通現(xiàn)在有些不規(guī)范的豬場試用一個場長要幾個月時間,而更換一個場長交接時間不用一星期,對養(yǎng)豬外行的企業(yè)多發(fā)生這種情況。一個不成熟的技術(shù)營銷模式也會發(fā)生上述情況。
5.一個人服務(wù)的對象多,加上小型豬場管理亂,老板多外行,工作很難開展。
如果一個人服務(wù)了一個豬場,因?yàn)槿シ?wù)的都是有問題才會去服務(wù),剛把老板工作做通,豬場慢慢步入正規(guī),突然又要換另一個豬場服務(wù),這樣不但對這個客戶不負(fù)責(zé),也讓技術(shù)服務(wù)者工作不好做。
很多飼料公司銷售主管以為技術(shù)服務(wù)就是幫豬看看病打打針,其實(shí)不然,管好一個豬場也是跟豬場負(fù)責(zé)人慢慢磨合,讓他逐漸認(rèn)可的過程,這個過程剛開始又要中斷,這樣也會給豬場老板感覺技術(shù)管理不好的印象。因?yàn)樨i場豬都是有生命的群體不像機(jī)器,壞了可以耽擱一下讓工程技術(shù)人員過來維修,生命出問題是等不了的,發(fā)生疾病幾天時間就出大問題造成不可挽回?fù)p失。
6.未來豬場發(fā)展趨勢
國家加大對豬場環(huán)保監(jiān)管,排污不合格的豬場將會被關(guān)停到消失,未來環(huán)保食品安全第一位,這就要養(yǎng)豬關(guān)注動物福利,福利養(yǎng)豬,養(yǎng)豬更智能化自動化,將來只有有雄厚實(shí)力的企業(yè)來養(yǎng)豬,并且國家會加大豬場生產(chǎn)過程監(jiān)管,中小型豬場由于各方面達(dá)不到要求最后都將會被大企業(yè)取締。
未來養(yǎng)豬必須是基地養(yǎng)殖,屠宰加工一條龍模式,即使公司加農(nóng)戶也是由一個公司全程管理,并且首先解決的是農(nóng)戶豬場的環(huán)保問題,豬無害化處理。不過現(xiàn)在國內(nèi)公司加農(nóng)戶模式都沒做到這一點(diǎn),所以未來飼料營銷最有可能變成是注重環(huán)保為前提的公司加農(nóng)戶模式。也希望國家這方面法律法規(guī)更加完善。