飼料加工與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)有著密切關(guān)系，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品需要科學(xué)的配方設(shè)計(jì)與加工制造共同實(shí)現(xiàn)。
飼料粉碎對(duì)飼料的可消化性和動(dòng)物的生產(chǎn)性能有明顯影響，對(duì)飼料的加工過程與產(chǎn)品質(zhì)量也有重要影響。適宜的粉碎粒度可顯著提高飼料的轉(zhuǎn)化率，減少動(dòng)物糞便排泄量，提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，有利于飼料的混合、調(diào)制、制粒、膨化等。
飼料的最適宜粉碎粒度是指飼養(yǎng)的動(dòng)物對(duì)飼料具有最大利用率、最佳生產(chǎn)性能且不影響動(dòng)物健康、經(jīng)濟(jì)上合算的幾何平均粒度。合適的飼料粒度可以增加動(dòng)物胃腸道消化酶或微生物作用的機(jī)會(huì)，提高飼料的消化利用率，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失及動(dòng)物糞便排泄量及對(duì)環(huán)境的污染；能使各種原料混合均勻、生產(chǎn)質(zhì)地均一，有效防止粉狀配合料混合不均；可以提高飼料調(diào)制效果和熟化程度，改善制粒和擠壓效果；便于動(dòng)物采食，減少飼料浪費(fèi)，也便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸。而日糧中原料的粉碎粒度不佳，會(huì)導(dǎo)致豬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)性代謝疾病。
仔豬
國(guó)外研究者比較了粉碎平均粒度為634和767微米的大麥和623微米高粱喂仔豬的效果，結(jié)果表明細(xì)碎的大麥比粗碎的大麥在日增重方面提高5%。國(guó)內(nèi)對(duì)乳豬料加工采用粉碎機(jī)篩片孔徑一般為1.5～2.0毫米，其平均粒度約在0.7～1.0毫米，還可以進(jìn)一步降低。研究表明：對(duì)同一配方的仔豬飼料，在玉米、豆粕粉碎時(shí)分別選用直徑4.5、3和2.5毫米篩孔的粉碎機(jī)篩片粉碎，制成三種全價(jià)顆粒飼料，用來飼喂23千克體重的二元、三元仔豬（有本地豬血統(tǒng)）做對(duì)比試驗(yàn)。
結(jié)果表明，先用直徑3毫米篩孔粉碎加工的配合飼料，在相同條件下，料肉比較選用4.5毫米篩孔的試驗(yàn)組增加10.1%，比選用2.5毫米篩孔的對(duì)照組增加9.6%；采用直徑3.0毫米孔徑篩片的試驗(yàn)組粗蛋白表觀消化率較4.5和2.5毫米篩孔組分別為8.1%和7.9%。這一試驗(yàn)結(jié)果與國(guó)外試驗(yàn)的結(jié)果略有差異，國(guó)外試驗(yàn)仔豬飼料粒度以600微米或以下，而王衛(wèi)國(guó)等人試驗(yàn)粒度為1500微米（約相當(dāng)于篩孔3毫米）。差異的原因：主要是試驗(yàn)豬的品種不同，國(guó)內(nèi)試驗(yàn)的仔豬耐粗性能強(qiáng)于國(guó)外品種。國(guó)內(nèi)《配合飼料大全》一書中，對(duì)仔豬飼料的粉碎粒度要求1.00毫米以下。
綜合國(guó)內(nèi)外資料，建議玉米、豆粕的粉碎粒度以0.6～1.0毫米為宜，不超過1.5毫米（看豬種定）。篩孔直徑比產(chǎn)品粉碎幾何平均粒度，粗略控制時(shí)約為2∶1。
生長(zhǎng)育肥豬
研究表明：在一定的粒度范圍內(nèi)，隨著谷物粉碎粒度的適當(dāng)降低，飼料的轉(zhuǎn)化率或增重效率提高。用粒度范圍在1200～400微米之間的玉米飼喂生長(zhǎng)豬，平均粒度降低100微米，可使增重飼料的比提供1.3%?？紤]到粒度過小會(huì)導(dǎo)致豬胃腸損傷，建議谷物最適粉碎粒度為500～600微米。國(guó)內(nèi)也有人主張為1毫米。
綜合上述資料，建議玉米、豆粕的粉碎粒度以500～600微米為宜，不超過1000微米（考慮豬種因素）。
母豬
將日糧中谷物適度細(xì)粉碎，同樣可以提高經(jīng)產(chǎn)母豬的生長(zhǎng)性能。研究者們的一項(xiàng)研究中，用碾磨到四種粒度（1200、900、600、400微米）的粉碎玉米配配制日糧飼喂100頭經(jīng)產(chǎn)母豬，結(jié)果表明，降低粒度使飼料的干物質(zhì)消化率和氮的消化率都得以提高，消化能提高約14%，一窩增重增加了11%，排出的糞便干物質(zhì)減少了21%，其中氮的排出量減少了30%。
為此建議：母豬飼料中谷物的最適粒度為500～600微米，不超過1000微米。”
