問題一：我們計算出來一個配方，能量和蛋白都符合要求。養(yǎng)殖戶要在這個配方的基礎(chǔ)上，每噸再加20公斤豆油。咱們以豬為例，豬的日增重是上升還是下降？
（結(jié)論）：豬的日增重會降低的。原因：以能為食
問題二：飼料的消化性咋計算？
（結(jié)論）：飼料好不好消化，要計算DEB 值（也叫酸堿平衡值）。主要是計算飼料中 鈉、鉀、氯三種離子的含量。我說一下這個原理，飼料到了胃里后，會產(chǎn)生胃酸，胃酸酸性非常強，一般含有4-5%鹽酸，鹽酸中含有氯離子；當食物從胃里進入腸子中，要分泌膽汁同食物混合，中和食物中的酸性，膽汁中含有鈉離子。如果食物不用膽汁中合，因為酸性太強，會把腸子燒穿了。（另外，飼料中添加檸檬酸等酸化劑，不改變飼料的deb值，對飼料的消化性沒有影響）
問題三：假如一種飼料需要16個蛋白，我們只作蛋白是14個蛋白的飼料，不足部分加大氨基酸用量，把它給調(diào)齊了。您認為這種飼料對動物生長有沒有影響？
（結(jié)論）：絕大數(shù)情況下時有影響的。我說一下原因，飼料中人工添加的氨基酸是從胃部開始吸收的，而大宗原料像玉米、豆柏中的氨基酸是在小腸中開始吸收的。當胃中吸收的營養(yǎng)輸送完畢，小腸中吸收的營養(yǎng)還沒有進行輸送，就產(chǎn)生營養(yǎng)斷流。這種情況下，動物的養(yǎng)殖效果是非常差的。
（我現(xiàn)在延伸以下這個營養(yǎng)斷流，現(xiàn)在的飼料基本上都要添加人工合成氨基酸。我們要盡量要求養(yǎng)殖戶采用自由采食方式進行飼喂，如果一定要限飼，一定要等時差4次，就是六個小時喂一次，避免營養(yǎng)斷流的出現(xiàn)。）
問題四：根據(jù)氨基酸比例模型計算配方的好處？
計算氨基酸比例模型其實就在計算動物的營養(yǎng)代謝。
（結(jié)論）：營養(yǎng)從小腸吸收后，小部分進入淋巴，絕大多數(shù)進入血液。血液帶著營養(yǎng)往組織和細胞上送，送上去的就變成肉、蛋、奶；送不上去，就是血液中剩余的營養(yǎng)，要在腎的作用下，變成尿，排除體外。符合氨基酸比例模型的營養(yǎng)，輸送上去多（就是變成肉、蛋、奶的多），留下來變成尿的少。
問題五：蛋雞用14.5個蛋白，能量也不夠的飼料飼喂（2.4），當時產(chǎn)蛋大約是80%。如果換成蛋白16.3，能量2.65的飼料，蛋雞產(chǎn)蛋率大約是多少？
（結(jié)論）：換料后，7-10天內(nèi)產(chǎn)蛋會從80%降到70% 左右，7-10天后，會80、85、90的升上去。所以飼料中蛋白更合理、能量更合理在有些時候也會產(chǎn)生應(yīng)激。（料再好，如果產(chǎn)蛋在7天內(nèi)連降，養(yǎng)殖戶也接受不了）
問題六：玉米秸蛋白5.5%，鮮的酒糟蛋白5%，玉米青儲1.8%。這三種原料哪個營養(yǎng)價值高？
多汁多水原料只有折合成干物質(zhì)，才能體現(xiàn)它的真是營養(yǎng)。經(jīng)折算，玉米秸蛋白6%，鮮的酒糟蛋白12%，玉米青儲蛋白10%，所以鮮的酒糟營養(yǎng)價值最高，玉米青儲次之，玉米秸營養(yǎng)含量最低。
問題七：牛羊飼料到了胃里會先發(fā)酵，咋計算飼料的發(fā)酵狀態(tài)？
（結(jié)論）：要計算飼料中降解蛋白和胃瘤能量兩方面含量，讓他們達到平衡狀態(tài)，也叫能氮平衡。這里最關(guān)鍵的數(shù)據(jù)大家一定要記牢，1KG的FOM可以轉(zhuǎn)換136g的降解蛋白 。
牛羊反芻飼料一定要計算過胃情況，假如兩個飼料都是14個蛋白，過胃情況不同，養(yǎng)殖效果差別是很大的。
另外飼料中需要添加尿素，計算能氮平衡，很容易就計算出來尿素要加多少合適，這樣動物既不會中毒，而且尿素分解出的氮非常高效的轉(zhuǎn)化成生物蛋白。
問題八：牛羊日糧什么樣配比，在小腸中營養(yǎng)吸收性最好？
（結(jié)論）：這要進行過腸計算。主要是計算降解蛋白、不可降解蛋白以及原料特性這幾個參數(shù)。很復雜，我就簡單提一下。
不可降解蛋白：不同種類的原料不可降解蛋白在小腸中吸收情況是不同的。像小麥桔、玉米秸等他們中含的不可降解蛋白在小腸中吸收率幾乎為0，干草等原料好些，精料原料最高。都有對應(yīng)的參數(shù) ，在此不一一介紹。總之過腸計算是非常復雜的計算。
《Feed mix 反芻營養(yǎng)百分百飼料軟件》在計算配方時總要計算出一個過腸效果最好的日糧配方
問題九：肉牛、奶牛日糧中mp(可代謝蛋白)中賴氨酸:蛋氨酸是____:____比例????肉牛長勢好,奶牛產(chǎn)奶多!并說說原理。
（結(jié)論）：肉牛、奶牛日糧中mp(可代謝蛋白)中賴氨酸:蛋氨酸是 3:1比例????肉牛長勢好，奶牛產(chǎn)奶多。
當可代謝蛋白（MP）中的賴氨酸和蛋氨酸比例是3:1時，血液中的營養(yǎng)輸送上去的是最多（就是變成肉、奶的多），留下來變成尿的是最少。他的原理同豬雞營養(yǎng)代謝相同，前面我們已經(jīng)說過，在此不再重復。
《Feed mix 反芻營養(yǎng)百分百飼料軟件》在計算MP中氨基酸時，用戶一定要用過瘤胃氨基酸，不是使用普通的氨基酸。
問題十：如何理解肉牛的營養(yǎng)標準和日增重的預(yù)期？
（結(jié)論）：肉牛日增重超過1.2公斤，牛的瘸腿率要增加，牛一瘸腿就不愛長了。就整體而言，1.2公斤是最高極限了。（最新2004肉牛國家標準，主要考慮的就是這個因素）
當然在肉牛育肥最后的30-50天，對健康的牛，可以采用精飼料加倍，日增重可達2-3公斤左右。提請注意：這種育肥只能是短期育肥，其中VD用量要加3倍，小蘇打在精飼料中的用量1%或以上；對育肥牛進行分群，對身體強健的進行強制育肥。
問題十一：玉米青儲大約是2個蛋白，如何計算營養(yǎng)需求蛋白是16的配方？
（結(jié)論）：一定要把原料折合成干物質(zhì)，再進行計算。有人說按營養(yǎng)標準計算牛羊配方成本太高，能量如何計算也夠不了，需要加油。這種情況都是不按干物質(zhì)計算的表現(xiàn)。另外，不按干物質(zhì)計算，肉牛容易瘸腿，奶牛容易癱瘓，肉牛一瘸腿就不愛長了。
問題十二：討論：飼料中必需脂肪酸是指？
結(jié)論：亞油酸。
原因：亞麻酸和亞油酸,都是不飽和脂肪酸，其中亞油酸尤為重要，因為亞油酸可以代替亞麻酸。所以豬雞飼料一定要注意亞油酸含量。
問題十三：問“什么時候也說說限制性氨基酸呀”？
（結(jié)論）：限制性氨基酸涉及的面太大了,完全說清楚很難.像豬雞的<氨基酸最佳比例模型問題>和<肉牛奶牛的可代謝蛋白中氨基酸含量問題>,要想解釋清楚,必須先說如何計算的.雖然我心里明白,當然我也會計算,但我很難把它表述出來.
下面有兩個視頻,可以看看,了解一下.
1、豬雞的<氨基酸最佳比例模型計算>
軟件要“根據(jù)氨基酸比例模型”計算出 賴氨酸 蛋氨酸 蘇氨酸 色氨酸 四種氨基酸添加量;由于所選取的配方例子蘇氨酸和色氨酸是夠的,所以演示視頻只顯示賴氨酸 蛋氨酸的添加量。配方舉例，沒選擇好。
2、<肉牛奶牛的可代謝蛋白中氨基酸含量計算>
只考慮賴氨酸和蛋氨酸。蘇氨酸 色氨酸的需求量在肉牛奶牛中還沒有相關(guān)的研究。而且所使用的氨基酸必須是過瘤胃氨基酸，同常見的氨基酸是由區(qū)別的。
問題十四：請問，肉牛飼料為青貯玉米、麥秸加花生秧和全價精料也飼喂舔磚，還舔舐泥土是什么原因？
（結(jié)論）：我本人沒有實際見過這種情況，但我聽河北畜牧種站的專家在私下聊天中同我說過類似的情況，他說有些栓養(yǎng)動物經(jīng)常會把地舔出個碗大的坑。當時這位專家給我的解釋是“日糧中礦物質(zhì)含量嚴重不平衡”。我認為他說的很有道理！
問題十五：可否介紹下反芻動物飼料能量方面的問題？
反芻動物飼料能量這個問題我有些無從說起。只能把我同一些用戶打交道時，出現(xiàn)的一些情況說一說。
1、反芻動物給出的能量需求是干物質(zhì)含量。假如我們不按干物質(zhì)計算配方，會感覺能量要求太高了，不加油怎么也達不到要求。所以我們一定要按干物質(zhì)方式計算飼料日糧，一般情況下，按干物質(zhì)計算日糧，能量是夠的，基本不需加油。下面這個視頻是《干物質(zhì)計算》，可以看看。
2、日糧能量夠了，并不一定百分之百代表胃瘤能量也夠（一般情況下，他們之間有一定的關(guān)聯(lián)關(guān)系），所以最好再計算一下日糧中胃瘤能量的含量，保證我們的日糧在反芻動物的胃中有個很好地發(fā)酵狀態(tài)。
問題十六：牛羊飼料，如何計算牛羊能不能吃飽？（前沿技術(shù)）
(結(jié)論):牛羊能不能吃飽,同飼料的容重比有關(guān)。容重比是指飼料原料在水中漲發(fā)的體積,假如某原料實重狀態(tài)下體積為”1”,加水后,體積漲發(fā)成”2”,那這種原料的容重比就是2。
通過上面的解釋我們應(yīng)該很容易知道，粗原料和精原料那類原料的容重比大了------是精原料。
現(xiàn)在有一種說法，牛羊能不能吃飽同飼料中的adf ndf有關(guān)，這種思路是不正確的，在此不再詳細說明。
國內(nèi)在容重比方面還沒有開始測定，即原料中還沒有這個參數(shù)，相關(guān)的教授正準備測定。
問題十七：飼料品質(zhì)保證幾方面因素
（1）檢查配方
（2）檢查原料
（3）抗應(yīng)急
（4）飼料的攪拌時間
（5）養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖習慣（需要自由采食，如果一定要限飼，一定要等時差4次，就是六個小時喂一次）添加單體氨基酸的飼料，要自由采食或限飼4次，防止營養(yǎng)斷流的出現(xiàn)。由于牛羊日糧不添加單體氨基酸，不會出現(xiàn)斷流問題，無需日限飼4次。特此說明。
這個問題細說起來,方方面面的非常多,在此僅簡單的列一下提綱.
問題十八：做配方的基礎(chǔ)是什么呢？也就是最基本得考慮什么東西呢？蛋雞的
我簡單的說幾句
第一：能量、蛋白、鈣、磷、鹽在飼料中含量要合適（符合動物需求）。這一點是最基礎(chǔ)的。
第二：要把蛋雞飼料的消化性、吸收性計算好（群共享中有相應(yīng)的視頻介紹，在此不再重復）。也要注意用戶實際使用會產(chǎn)生的應(yīng)激問題。
第三：要把蛋雞飼料的營養(yǎng)代謝性計算好，在配方中體現(xiàn)代謝性的計算是氨基酸最佳比例模型。（群共享中也有視頻介紹）
第四：原料品質(zhì)要過得去，別假的太厲害。
總結(jié)成三個方面，也可認為是三個層次：1、表觀（能量、蛋白、鈣、磷、鹽） 2、消化性、吸收性 3、營養(yǎng)代謝性
問題十九：飼料配方的三個營養(yǎng)層次計算
（為什么我們有時候，配方中能量、蛋白同別人的幾乎一樣，而養(yǎng)殖效果確差很多？）
第一層次配方計算: 表觀（能量、蛋白、鈣、磷、鹽）
第二層次配方計算:（發(fā)酵性）、消化性、吸收性
第三層次配方計算: 營養(yǎng)代謝性
這三個營養(yǎng)層次，是由淺入深，一步比一步更深入的計算，只有把這三個營養(yǎng)層次都計算好了,才能保證飼料配方的科學、合理以及高效益的養(yǎng)殖結(jié)果!
問題二十：討論：牛羊腸道驅(qū)蟲，是拌料好，還是打針好？
從安全性的角度看，牛羊腸道驅(qū)蟲采用拌料是有危險性的。藥物攪拌不均，動物采食量計算不精準以及動物采食量的差異有可能造成部分牛羊中毒現(xiàn)象出現(xiàn)。從安全性來講，還是打針更安全些。
從高效性上看，拌料對牛羊腸道驅(qū)蟲更高效，這個沒問題的。
從實際出發(fā)，看牛羊腸道驅(qū)蟲就麻煩些了。假如你養(yǎng)了4000只羊，進行驅(qū)蟲，咋辦好？打針，倒是安全。4000只你打的過來嗎？所以只能拌料，拌料又有危險咋辦？要小范圍試試，拿出幾十或100只羊，進行拌料驅(qū)蟲，看效果、看中毒現(xiàn)象多不多？小范圍試驗滿意后，再對其他的羊進行拌料驅(qū)蟲。
問題二十一：飼料中蛋白過高的危害
飼料中蛋白過高定義：
以大豬為例，飼料中蛋白含量14%，14.5%都不算高，假如做到16%，16.5%，那絕對算得上過高了！
吸收前影響：
過高的蛋白會刺激小腸的絨毛，致使營養(yǎng)吸收率降低。
吸收后影響：
過多的蛋白進入血液后，由于一部分蛋白不能被利用，會被脫掉氨基，氨基隨著尿液排出，脫掉氨基后的氨基酸構(gòu)架作為能量供給動物，由于能量的供給增加了，動物的采食量會進一步降低。（平時所說的蛋白可以轉(zhuǎn)換成能量；能量不能轉(zhuǎn)換成蛋白。在這就體現(xiàn)出來了）
（這一段結(jié)論是引用的，不是原創(chuàng)）蛋白質(zhì)水平過高，會抑制豬的采食量，從而限制其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，影響豬的生長。過量的蛋白質(zhì)在后腸為病源微生物提供充足養(yǎng)分，發(fā)酵產(chǎn)物也會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)而影響動物的健康。多余未消化吸收的蛋白質(zhì)從糞便中排出，發(fā)酵產(chǎn)生有害的氣體，嚴重影響動物的生長環(huán)境。
關(guān)于牛羊反芻動物日糧蛋白含量過高（即日攝入蛋白過高），這個不必說了，很多人知道蛋白攝入過高的危害的！
問題二十二：動物尿中排出的蛋白多，還是糞便中排出的蛋白多？
動物一天尿中排出蛋白總量一般是糞便中蛋白總量的2倍左右。尿中排出的蛋白，卻大部分來自動物的代謝(脫氨基酸的氨基產(chǎn)物，在尿中以氮元素的形式存在)。所以飼料的營養(yǎng)代謝性要計算好。讓營養(yǎng)進入血液后，變成肉、蛋、奶越多越好；隨尿液排出去的越少越好。
問題二十三：飼料日糧中蛋白的降解率同肉牛生長、奶牛產(chǎn)奶量較深層次的原因
（結(jié)論）：我們知道，當飼料日糧的可代謝蛋白中賴氨酸和蛋氨酸的比值是3:1時，肉牛漲勢最好，奶牛產(chǎn)奶量最高。（這里涉及動物的代謝層面，3:1是肉牛、奶牛最佳營養(yǎng)代謝比例）
在不添加過瘤胃氨基酸的情況下，當日糧中蛋白降解率很低時，可代謝蛋白中賴氨酸含量較低，蛋氨酸含量相對較高；當日糧中蛋白降解率很高時，可代謝蛋白中賴氨酸含量較高，蛋氨酸含量相對較低。具體數(shù)值可以通過計算精確得到。
現(xiàn)在有些賣過瘤胃氨基酸的，張嘴就說你的日糧需要添加多少他的產(chǎn)品，完全不考慮日糧中蛋白降解率因素，同我們真實要求的3:1產(chǎn)生了誤差。
問題二十四：牛羊飼料配方簡單評估方法
由于采用的是真實牧場飼料日糧配方進行的解釋，大家在群里翻翻，記下來就行了，不便四處傳播。（兩個討論群中都有）
問題二十五：@金峰老師，幫著說說肉牛配種難點和重點在哪？怎么做才能保證肉牛配種的高成功率？
奶牛與肉牛在配種方面技術(shù)上是一樣的，難點是發(fā)情難與受胎難。解決的重點在營養(yǎng)上。
營養(yǎng)解決好了，就能解決發(fā)情與配種這兩個難題，我研究營養(yǎng)配方最初的想法就是想解決不發(fā)情與受胎率低兩個難題的。牛配種有句俗話叫做“沾邊就賴”，養(yǎng)好牛配種不是難題
放牧的肉牛，我想給他做肉牛配方，我說兩點就能把養(yǎng)殖戶吸引住：一、解決吃異物，二、解決產(chǎn)犢以后不發(fā)情的問題。
問題二十六：牛羊日糧的采食量問題
牛羊日糧的采食量非常重要，設(shè)計的采食量過大，動物采食不進去，造成每天的營養(yǎng)攝入量不足，達不到預(yù)期生長要求。
我們一般常規(guī)要考慮干物質(zhì)的采食量，即使考慮了干物質(zhì)的采食量，動物在個別情況下也有吃不進去的問題，例如TMR日糧使用了多汁、多水的原料像玉米青儲、鮮酒糟等。這就要通過實際觀察動物的采食情況，及時對多汁、多水的原料的用量進行調(diào)整，保證動物能吃的進去，進一步保證日攝入的營養(yǎng)足夠。這個問題是我的用戶在實際生產(chǎn)上遇到的，反饋給我，所以我做了個《玉米青儲和鮮酒糟等多汁多水原料計算》視頻，供用戶解決相應(yīng)的問題。
有的權(quán)威專家講課說高產(chǎn)奶牛玉米青儲的用量可用到35公斤，這種情況我本人沒見到過（并不代表沒有這種可能），但絕大多數(shù)牧場的經(jīng)驗顯示當使用35公斤玉米青儲的TMR日糧是吃不進去的。
上面是在嚴謹考慮動物干物質(zhì)的采食量情況下，可能出現(xiàn)的問題。假如不嚴謹、很隨意的考慮干物質(zhì)的采食量，那問題就更大了！原因如下：
牛羊日糧中，干物質(zhì)的采食量、日采食蛋白、日采食的能量等參數(shù)同等重要。在設(shè)計日糧配方時，不要認為我把配方日采食蛋白、日采食的能量等設(shè)計的足夠就可以了，干物質(zhì)的采食量任意大幅度變動?？粗浞酵茫趯嶋H生產(chǎn)中動物吃不進去的問題就出現(xiàn)了，養(yǎng)殖效果可想而知。
問題二十七：肉牛的補償性生長和酸中毒
牛在營養(yǎng)貧乏，飼喂量不夠或飼料質(zhì)量不佳時，會造成后果是生長速度變慢或停止。當營養(yǎng)恢復正常時，生長速度加快，經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)仍能達到或接近于正常體重，牛的這種生長特性叫“補償性生長”。
“補償性生長”所需營養(yǎng)從哪里來？1、是采食量增加；2、是飼料的轉(zhuǎn)化率提高。
補償生長是有條件的，并不是在任何情況下都能獲得補償生長，小牛時候增長速度受到嚴重影響時，低營養(yǎng)日糧飼養(yǎng)時間越長，則補償生長越難，效果也越差。 “補償性生長”也分為：0補償、部分補償和全補償三種。0補償基本等同于僵牛了。
舉個例子：假如你的肉牛日增重3斤或3斤以上，經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)后，日增重穩(wěn)定在2-2.5斤左右正常水平，就是“補償性生長”。“補償性生長”有個關(guān)鍵的條件就是：需要生長受限后才會有“補償性生長”現(xiàn)象。(很多架子牛，在飼喂正常日糧時后，會有一段補償性生長，日增重會高于正常增重。一段時間后，再變成正常增重)
還有一種情況，你的肉牛日增重3斤或3斤多，甚至達到4斤，經(jīng)過一段時間的飼養(yǎng)后，你會發(fā)現(xiàn)，牛的采食能力降低，不愛吃料了，日增重在5—6兩，或者7—8兩左右（低于1斤），就應(yīng)該是酸中毒了。
補償性生長同正常生長比較，還是正常生長更好！因為達到正常體重時總飼料轉(zhuǎn)化率，補償性生長要低于正常生長的牛。養(yǎng)殖成本會增高。
問題二十八：如何理解肉牛的營養(yǎng)標準和日增重的預(yù)期？
肉牛日增重超過1.2公斤，牛的瘸腿率要增加，牛一瘸腿就不愛長了。就整體而言，1.2公斤是最高極限了。（最新2004肉牛國家標準，主要考慮的就是這個 因素）
當然在肉牛育肥最后的30-50天，對健康的牛，可以采用精飼料加倍，日增重可達2-3公斤左右。提請注意：這種育肥只能是短期育肥，其中VD用量要加3倍 ，小蘇打在精飼料中的用量1%或以上；對育肥牛進行分群，對身體強健的進行強制育肥。
問題二十九：請問老師們?nèi)馀ｏ暳衔骨鄼慌浞剿阆聛砻刻?/span>4.2千克怎么實際飼喂量有18.5千克
4.2公斤除以干物質(zhì)含量等于18.5公斤。
所以是每天喂18.5公斤。
問題三十：羊草1,苜蓿4,濃縮料5，玉米1.5,壓片玉米3.5,全棉籽1.5,甜菜粒1,全株21。看這個方子，能維持多少的平均單產(chǎn)？
因為不知道濃縮料具體成分，只能大致的說說。
1、青儲21公斤，600公斤左右的奶牛是能采食進去的，說明采食量不應(yīng)該有問題的。
2、精料我算了一下，是11.5公斤。也沒問題。
3、一般的壓片玉米和玉米的用量同你的用法相反。別人的用法主要還是考慮成本的因素更多。
感覺，只是感覺啊，我沒算。應(yīng)該是按600公斤左右體重，產(chǎn)奶30公斤設(shè)計的。
粗算了一下。假如濃縮料蛋白在30%以上，日攝入蛋白可以達到 3800克以上了，應(yīng)該是600公斤奶牛35公斤產(chǎn)奶量的營養(yǎng)需求。
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評定奶牛日糧，建議采用下面步驟： |
特別需要注意一點，有人很多人計算可吸收蛋白只是把粗蛋白乘以0.6，這樣計算不科學。我提供的可吸收蛋白數(shù)量是通過過胃、過腸計算出的數(shù)據(jù)。這一點大家要注意！
說明：這個日糧實際單產(chǎn)是32公斤。
