目前養(yǎng)豬業(yè)常用的能量飼料有：1 、玉米2 、小麥3、 碎米(包括大米)4 、米糠5 、其他以淀粉為主的物質。
其中玉米是使用最廣泛的一種能量飼料，主要原因就是玉米容易種植，價格比較合理，人吃的少不用與人爭糧，而且能量比較高。那么能量飼料在生物體(豬)內(nèi)被消化后是如何代謝的呢?簡單說一下。
能量飼料(玉米/大米等)在動物的胃里被酸解(胃酸主要是鹽酸)并磨成漿后，這一過程基本沒有吸收糜狀物直接進入小腸，這里才是真正的營養(yǎng)吸收地方，也是豬長得快慢的最重要功能關鍵。
不是有人說自己狂吃吃不胖嗎?關鍵就在這里，因為他的小腸吸收功能比較差，吃下去的被吸收的比較少，豬也一樣。(乳豬的養(yǎng)腸理論就來自于這里)糜狀物(玉米糊狀物)直接在小腸里被各種"酶制劑"水解成單糖(葡萄糖),然后進入血液(血糖)后一部分直接被分解成水和二氧化碳，產(chǎn)生大量的能量(熱量，現(xiàn)在知道你的身體為什么是熱的不是冷的了吧?)供肌體使用;一部分被儲存在肝臟里成為糖元，用于劇烈運動時候直接供能;一部分被重新合成為脂肪保存于皮下，用于作為后備能量物質和保暖設備(比如北極熊就有極厚的脂肪層用來保暖和供能).
現(xiàn)在我們知道玉米被豬吃后是為了變成葡萄糖，然后用于三個用途：供能、生產(chǎn)脂肪、儲存。那么能量飼料采用哪種最好呢?
其實最好的應該算碎米，單位能量最高，而且消化率比玉米高多了，但是玉米含有8%左右的粗蛋白質，這一點又強于碎米。目前玉米的價格為1.1元左右，如果能采購的到1.3以內(nèi)的碎米，強烈建議大家使用碎米代替部分(<100%)玉米使用，會起到比較良好的效果。
但是如果全部使用碎米，玉米中的玉米黃質素豬沒辦法攝入，會導致豬肉偏白(不是PSE)但是口感會更緊湊，所以碎米的替代比例為50%以下為佳。
