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首次曝光!院士告訴你所不知道的飼料數(shù)據(jù)!

   日期:2016-04-21     瀏覽:319    評(píng)論:0    
核心提示:  安徽合肥,4月19日,飼料界的院士、學(xué)者、技術(shù)專家媒體人士等從四面八方趕來,參加行業(yè)內(nèi)一年一度的盛會(huì),這次大會(huì),有幾個(gè)獨(dú)到之處: 
   安徽合肥,4月19日,飼料界的院士、學(xué)者、技術(shù)專家媒體人士等從四面八方趕來,參加行業(yè)內(nèi)一年一度的盛會(huì),這次大會(huì),有幾個(gè)獨(dú)到之處:

  一是四大院士齊坐陣,李德發(fā)、印遇龍、沈建忠、麥康森同時(shí)出席本次會(huì)議,講解大數(shù)據(jù)、共話無抗之路,想必這樣的場面大家也是鮮有見到吧。

  二是涉及面廣,專家齊全,有搞豬營養(yǎng)的邵彩梅博士,還有研究家禽營養(yǎng)的咼于明教授,更有水產(chǎn)方面的麥康森院士。

  三是跨界交流,不僅交流飼料行業(yè)的技術(shù),更有研究大數(shù)據(jù)的中關(guān)村大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長趙國棟、中泰證券研究所所長謝剛,當(dāng)然還有我們最關(guān)心的全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任沙玉圣為我們解讀新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

  先讓若南給你來點(diǎn)干貨吧,即精準(zhǔn)營養(yǎng)下的氨基酸、維生素以及微量元素的應(yīng)用技術(shù)。國家提倡精準(zhǔn)扶貧,我們飼料行業(yè)也研究精準(zhǔn)營養(yǎng),以此彌補(bǔ)從1988版到2012版的NRC標(biāo)準(zhǔn)以及使用十多年的2004版中國營養(yǎng)需要量的不足之處。

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  印遇龍、陳代文、咼于明講精準(zhǔn)營養(yǎng)

  一、 印遇龍?jiān)菏浚壕珳?zhǔn)營養(yǎng)下的氨基酸應(yīng)用技術(shù)

  1、 內(nèi)源性氨基酸真消化率的測定技術(shù),無氮日糧法和同位素失蹤法已被更為精準(zhǔn)的高精氨酸胍基劃法和酶解酪蛋白超濾法取代。

  2、 日糧中的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水平可降低3%且不影響生長性能,但是總氮排放(糞+尿)可減少30 %,同時(shí)少用30%以上的大豆。

  3、 氨基酸不只是提供蛋白質(zhì)合成的原料,對多種生物活性物質(zhì)的合成也是必需的,并對動(dòng)物的生長、發(fā)育和肉品質(zhì)均有重要作用。

  報(bào)告列舉了精氨酸和支鏈氨基酸對脂質(zhì)代謝和能量分配的作用;亮氨酸、色氨酸、N-氨甲酰谷氨酸、半胱胺、精氨酸等對于肉質(zhì)、生長性能、應(yīng)激以及繁殖等的影響(很多數(shù)據(jù)和結(jié)論都是首次公布)。最后我用一個(gè)表格總結(jié)一下斷奶仔豬、母豬、生長肥育豬日糧中NEAA的需要量:

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  二、 陳代文教授:精準(zhǔn)營養(yǎng)下的維生素應(yīng)用技術(shù)

  1、 維生素的基本功效

  功:輔酶、輔助因子、活性物質(zhì)

  效:抗病、抗氧化、抗應(yīng)激、提高生產(chǎn)性能、改善產(chǎn)品品質(zhì)

  2、 維生素的添加量

  (1)決定維生素精準(zhǔn)添加量的因素

  動(dòng)物代謝:動(dòng)物健康、營養(yǎng)狀況、環(huán)境條件

  生物效價(jià):產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、光熱環(huán)境、飼料組成

 ?。?)維生素的添加量:脂溶性的:5-8倍NRC推薦量;水溶性的:2-4倍NRC推薦量;難以精準(zhǔn):與動(dòng)物品質(zhì)、環(huán)境、管理、日糧結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)目標(biāo)有關(guān)。

  3、 維生素的抗病作用

  (1)圓環(huán)病毒(PVC2):添加生物素可通過活化免疫細(xì)胞、提高抗體和免疫球蛋白等緩解PVC2引起的免疫抑制,0.3mg/kg可達(dá)到最佳免疫力,0.5mg/kg可改善生長性能;葉酸:生產(chǎn)性能無顯著改善,0.3mg/kg可緩解免疫抑制。

 ?。?)輪狀病毒(RV):VD3

  (3)藍(lán)耳病毒(PRRSV):VA

 ?。?)偽狂犬病毒(PRV):VA

  4、 維生素與高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)

  維生素通過調(diào)節(jié)代謝、調(diào)節(jié)細(xì)胞信號(hào)、參與N-內(nèi)分泌、

  抗氧化和抗應(yīng)激、調(diào)節(jié)免疫、改善腸道健康,從而提高動(dòng)物生長性能、飼料報(bào)酬,改善肉蛋奶品質(zhì)。

  總結(jié):(1)維生素營養(yǎng)功能廣泛、添加效果突出;(2)維生素需要量與動(dòng)物品種、環(huán)境、管理、日糧結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)目標(biāo)有關(guān),精準(zhǔn)供給十分困難;(3)實(shí)踐中脂溶性添加量通常為5-8倍NRC推薦量,水溶性為2-4倍;(4)應(yīng)激和病原感染條件下,額外添加VA、D、生物素、葉酸、具有一定抗病抗應(yīng)激功效;(5)長期過量添加維生素具有負(fù)面作用;(6)維生素的應(yīng)用需要精細(xì)工藝和嚴(yán)格條件。

  三、 咼于明教授:精準(zhǔn)營養(yǎng)下的微量元素應(yīng)用技術(shù)

  1、成熟的科學(xué)理論:吸收利用機(jī)制與代謝規(guī)律

  生物學(xué)功能及其機(jī)制

  2、精準(zhǔn)技術(shù)參數(shù):最低需要量與適宜供給量

  最低需要量:適宜環(huán)境條件、理想生產(chǎn)性能

  適宜供給量:特定環(huán)境條件、最佳功能狀態(tài)

  添加劑相對生物學(xué)效價(jià)

  原料中元素含量與生物可利用率

  其次,重量級(jí)的報(bào)告是李德發(fā)院士的《豬飼料原料數(shù)據(jù)庫的建設(shè)與應(yīng)用》:

  一、 建立中國第一個(gè)飼料博物館,并于年底同大家見面;

  二、 畜牧行業(yè)第一個(gè)英文雜志,2009年創(chuàng)立,2014年收錄SCI,影響因子1.68,2015可能達(dá)到2;

  三、 五種原料的數(shù)據(jù)庫

  1、 油脂:添加比例和不同油脂狀態(tài)對豬消化能的影響不同;測定了油脂消化能和代謝能與NRC的差異;建立油脂對豬有效能的預(yù)測方程。

  2、 玉米:影響玉米營養(yǎng)價(jià)值的因素:品種、產(chǎn)地、收獲年份、干燥方式、去皮、膨化、儲(chǔ)存過程。

  3、 小麥:影響小麥營養(yǎng)價(jià)值的因素:儲(chǔ)存(小麥儲(chǔ)存12個(gè)月后,消化能降低約10%),粉碎粒度(粉碎粒度變大,消化率顯著下降)。

  4、 高粱(最新研究成果):隨著高粱單寧含量增加,飼料營養(yǎng)價(jià)值下降;高粱單寧含量與淀粉含量負(fù)相關(guān),與纖維含量正相關(guān)。

  5、 大麥:大麥與玉米相比,淀粉含量較低,粗蛋白和粗纖維含量較高;ADF是影響大麥消化能的主要因素,ADF與灰分顯著正相關(guān)。

  本次大會(huì)除了上述主題報(bào)告外,還有中關(guān)村大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長趙國棟《大數(shù)據(jù)時(shí)代—區(qū)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型之道》,中泰證券研究所所長謝剛《2015年農(nóng)林牧漁行業(yè)總結(jié)暨2016年展望》,農(nóng)信互聯(lián)總裁薛素文《企聯(lián)網(wǎng)—農(nóng)牧企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+的解決方案》。

 
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