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教槽料，行業(yè)人士可謂耳熟能詳。在母豬料沒(méi)有備受關(guān)注之前，教槽料曾在養(yǎng)豬業(yè)炙手可熱，無(wú)論從技術(shù)角度、飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，還是養(yǎng)殖人的心理層面，教槽料幾乎成為了傳神之筆，戶戶都在用，場(chǎng)場(chǎng)都進(jìn)料。教槽料真的如此之神?隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，教槽料神秘的面紗被一層層揭開(kāi)，人們的熱衷度也逐漸冷卻，各種問(wèn)題逐日顯現(xiàn)。 2010年前后，教槽料出現(xiàn)了新的使用方式，就是濕拌料，即人們常說(shuō)的粥狀料或者奶粉料，一度在行業(yè)中風(fēng)靡，各大廠家爭(zhēng)相試驗(yàn)，推陳出新，但忽如一夜冷風(fēng)來(lái)，驟然之間，液態(tài)料銷聲匿跡。 液態(tài)乳豬料來(lái)的快，去的也快的現(xiàn)象，和其在應(yīng)用中的一些特點(diǎn)密切相關(guān)，筆者分析，造成液態(tài)乳豬料“龍卷風(fēng)”效應(yīng)的原因大致有如下幾點(diǎn)： 飼喂方式 第一代液態(tài)乳豬料在飼料形態(tài)上仍為粉狀，使用時(shí)需添加一定比例的水，這種飼喂方式存在哪些弊端呢? 首先，對(duì)水資源要求較高，拌料所需的水必須為清潔的深井水或者溫開(kāi)水，如使用水不潔則極易引起仔豬疾病;其次，儲(chǔ)存不便，濕拌料需現(xiàn)拌現(xiàn)喂，如一次性拌料過(guò)多極易腐敗變質(zhì)，滋生細(xì)菌，造成浪費(fèi)和仔豬疾病;第三，乳仔豬在開(kāi)食階段，采食量較低，每日飼喂量需進(jìn)行嚴(yán)格把控，要求飼養(yǎng)人員必須具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，保證每頭仔豬的采食。 飼喂階段 眾所周知，教槽料的使用階段一般為仔豬出生后7～10d到斷奶后7～10d，大致周期為21～28d，傳統(tǒng)液態(tài)料完全繼承了這一特點(diǎn)，周期長(zhǎng)，飼喂不便，而且還會(huì)引起一系列的連帶問(wèn)題，如用料成本、人力成本、設(shè)施成本等。 飼料質(zhì)量 市場(chǎng)上的液態(tài)飼料質(zhì)量參差不齊，成分差異較大，例如液態(tài)飼料中的油脂和糖蜜的組成及含量會(huì)隨著產(chǎn)品生產(chǎn)批次和廠家的不同而有不同程度的變化，這也造成了液態(tài)乳豬料飼喂效果差異明顯，達(dá)不到預(yù)期的效果。 飼喂設(shè)備 鑒于不同的液態(tài)乳豬料其本質(zhì)性狀不同，每種液態(tài)乳豬料的飼喂方式也略有不同。例如，有些液態(tài)代乳料產(chǎn)品，需要對(duì)每種液態(tài)原料都安裝各自獨(dú)立的液態(tài)添加系統(tǒng)，并設(shè)置專門(mén)的管道和料倉(cāng)，而添加這些系統(tǒng)相對(duì)比較昂貴、耗時(shí)。 飼喂成本 有人從飲食的角度將豬采食顆粒飼料與人食用餅干相比，雖不是十分準(zhǔn)確，但站在動(dòng)物福利的層面來(lái)講，液態(tài)料相對(duì)于干粉料或者顆粒料應(yīng)該更能帶給豬采食的快感!也正因如此，液態(tài)料對(duì)飼喂方式、飼喂設(shè)備以及飼養(yǎng)人員等相關(guān)硬件要求極高，無(wú)形之中提高了整個(gè)養(yǎng)殖成本，導(dǎo)致用戶的接受率底下，液態(tài)料難以復(fù)興。 主要包括以下幾個(gè)方面： 1、發(fā)酵液體飼料的原料選擇：當(dāng)前，發(fā)酵液體飼料的原料有多種選擇，不同的原料飼喂效果存在明顯差異，而發(fā)酵液體飼料的最佳原料目前尚無(wú)定論。 2、日糧配方設(shè)計(jì)的選擇：不同的水料及不同的日糧組成都可影響發(fā)酵液體飼料的飼喂效果。 3、飼喂裝置的選擇：曾有報(bào)道指出，飼槽設(shè)計(jì)和飼槽在圈舍中的位置都可能影響斷奶仔豬的飼料轉(zhuǎn)化率和日增重。因此，飼喂裝置的選擇及設(shè)計(jì)必須引起養(yǎng)豬生產(chǎn)者的足夠重視。 4、pH的發(fā)酵控制：病原微生物生長(zhǎng)繁殖的最佳pH條件大約為7，當(dāng)pH小于5時(shí)，消化蛋白酶的活性才最大。所以，發(fā)酵液體飼料在料槽中的pH應(yīng)控制在5以內(nèi)，pH為4.5效果較為理想。 5、溫度的發(fā)酵控制：溫度在控制液體飼料發(fā)酵和降低其pH過(guò)程中起重要作用，控制發(fā)酵的溫度，即可促進(jìn)發(fā)酵，又可避免在寒冷的冬天由于飼料的溫度太低而對(duì)豬造成不必要的應(yīng)激，發(fā)酵溫度受多種因素影響。 后記 截止目前，不同類型的液態(tài)乳豬料在歐盟等許多國(guó)家均已得到廣泛的應(yīng)用，其在預(yù)防斷奶仔豬腹瀉、提高采食量和日增重方面取得了顯著的效果。 但在實(shí)際應(yīng)用中還存在一些問(wèn)題。雖然目前液態(tài)乳豬料的研發(fā)尚處于初期探索階段，但只要解決發(fā)酵控制、有效性及經(jīng)濟(jì)效益等問(wèn)題，液體乳豬料無(wú)疑將成為一種理想的抗生素促生長(zhǎng)因子替代品。 隨著生產(chǎn)技術(shù)的不斷完善，液體乳豬料必將被養(yǎng)殖生產(chǎn)者普遍接受，并以其獨(dú)有的特性在畜禽生產(chǎn)中占有越來(lái)越重要的地位。
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