12月28日，由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會油料及油脂技術(shù)工作組主辦、九三糧油工業(yè)集團(tuán)承辦的大豆系列國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂暨大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在黑龍江省哈爾濱市舉行。全國糧標(biāo)委油脂工作組長、武漢輕工大學(xué)教授何東平表示，此次制修訂的大豆系列國家標(biāo)準(zhǔn)共12項(xiàng)，將在2017年完成、2018年發(fā)布實(shí)施。
中國糧油學(xué)會首席專家、中國糧油學(xué)會油脂分會會長王瑞元表示，我國食用油種類繁多，但唯有大豆及大豆油等系列標(biāo)準(zhǔn)是我國食用油標(biāo)準(zhǔn)中最重要的標(biāo)準(zhǔn)，是標(biāo)準(zhǔn)中的標(biāo)準(zhǔn)，在我國油脂油料標(biāo)準(zhǔn)中為最多、最全。 王瑞元表示，大豆及其榨油量在我國始終名列前茅。我國利用國產(chǎn)大豆和進(jìn)口大豆榨油數(shù)量高達(dá)7500萬噸左右，高于其他油料榨油數(shù)量總和4000萬噸近1倍；大豆油在我國食用油消費(fèi)中已占半壁江山。據(jù)了解，大豆油在世界食用植物油產(chǎn)量中占30%~31%，我國大豆油消費(fèi)占比已達(dá)46.2%。
王瑞元提出，在制修訂大豆及大豆油等系列標(biāo)準(zhǔn)時，既要考慮國內(nèi)的實(shí)際，又要盡量符合國際通則，注意與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌；同時，要注意貫徹“適度加工”的原則，以最大程度保存油料中的固有營養(yǎng)成分，同時也要防止有毒有害物質(zhì)的產(chǎn)生。 國家大豆工程技術(shù)研究中心教授朱秀清指出，近幾年我國大豆產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)發(fā)展受到嚴(yán)重的制約，不僅產(chǎn)量大幅下降，而且黑龍江省大豆市場陷入失去主導(dǎo)權(quán)、沒有定價權(quán)、缺乏競爭力的局面。
朱秀清建議，加強(qiáng)對大豆市場的宏觀調(diào)控，國家應(yīng)采取適當(dāng)?shù)恼?，使大豆與糧食主要品種的比較效益在農(nóng)民可接受的范圍內(nèi)，同時打破大豆市場的人為封鎖，努力形成全國開放的大市場；提高大豆制品技術(shù)含量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，努力開拓國際市場。
“中國加入世貿(mào)組織之后，大豆產(chǎn)業(yè)成為最先開放的領(lǐng)域。”九三集團(tuán)董事長楊寶龍表示，九三集團(tuán)在激烈的市場競爭中不斷成長壯大。目前，九三集團(tuán)大豆加工總量位居全國第一，油脂加工總量位居全國第三，被授予“中國糧油最受尊重企業(yè)”“中國糧油十佳品牌”“最具市場競爭力品牌”“中國馳名商標(biāo)”，品牌價值已超過120億元。
會上，九三集團(tuán)被全國糧標(biāo)委油脂工作組授予“大豆系列國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂基地”，這也是全國首個大豆系列國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂基地。
糧油市場報記者獲悉，本次制修訂的12個大豆系列國家標(biāo)準(zhǔn)中，《大豆》、《大豆油》、《大豆肽》等8個為修訂，《醇法大豆?jié)饪s蛋白》、《大豆磷脂》、《大豆異黃酮》等4個為制定。
