母豬的生產(chǎn)性能表現(xiàn)直接影響?zhàn)B豬效益，在我國(guó)無(wú)論是規(guī)模化豬場(chǎng)還是中小型豬場(chǎng)或是專業(yè)養(yǎng)殖戶，都不同程度存在母豬生產(chǎn)性能低下的問(wèn)題，如便秘、體況不足，不發(fā)情、延遲發(fā)情、發(fā)情或發(fā)情不明顯、泌乳少等。
母豬一旦妊娠后，為了減少子宮平滑肌的收縮以維持妊娠，孕酮分泌就會(huì)不斷增加，特別是在妊娠后期。孕酮可減緩平滑?。òㄗ訉m和胃腸道平滑肌等）的 收縮，因此腸道蠕動(dòng)就會(huì)大大減弱，腸道的消化功能也隨之大大減弱，再加上胎兒的不斷增大，擠壓胃腸道，最終使得糞便在腸道時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，大腸吸收的水分過(guò)多， 從而糞便干結(jié)，如“算盤珠”樣。
此外，母豬妊娠后胎盤可分泌絨毛膜促性腺激素，這種激素可抑制胃酸分泌，胃酸不夠則胃內(nèi)的消化酶活性降低，同時(shí)也會(huì)影響胃酸的消化吸收功能，因此母豬會(huì)出現(xiàn)食欲下降、不愿運(yùn)動(dòng)、嗜睡等早孕反應(yīng)，這些都會(huì)影響胎兒的發(fā)育甚至造成難產(chǎn)，從而給豬場(chǎng)造成較大損失。
酸制劑可改善飼料的風(fēng)味，掩蓋飼料中因添加了礦物質(zhì)和維生素后的不良?xì)馕?，增加母豬的采食興趣，補(bǔ)充因妊娠而導(dǎo)致的胃酸分泌不足等作用。但是在母豬飼料中添 加未經(jīng)保護(hù)的酸，所有的酸均會(huì)在胃中釋放，反而會(huì)抑制母豬本身分泌酸的機(jī)能。要想改善母豬在妊娠期間易出現(xiàn)的便秘、食欲下降等問(wèn)題，還需使用保護(hù)性酸制劑。
保護(hù)性酸化劑經(jīng)過(guò)特殊的加工處理后，能有效的降低酸制劑在消化道前段特別是胃中的釋放，從而不會(huì)引起反射性抑制胃酸分泌；保護(hù) 性酸制劑主要在消化道后段釋放并發(fā)揮作用，特別是抑制消化道后段的有害菌生長(zhǎng)，促進(jìn)有益菌的生長(zhǎng)，從表2中可看出，日糧中添加保護(hù)性酸化劑后，回腸食糜的 pH值隨著時(shí)間的推移逐漸降低，采食后第一天下降的幅度最大，并在3天后降低到最低點(diǎn)，而后有上升的趨勢(shì)。通過(guò)降低腸道中、后段食糜pH，從而降低有害菌 的生長(zhǎng)，Thomas（2002）。保護(hù)性酸化劑還能明顯降低腸道中的大腸桿菌數(shù)量，Ravindran(1993)認(rèn)為保護(hù)性酸化劑比未經(jīng)任何處理的酸 化劑更能降低糞便中的致病性大腸桿菌的數(shù)量。腸道后段的有害菌減少，有益菌增多，腸道的消化吸收能力會(huì)有大幅提高，從而減少便秘發(fā)生的可能性以及增加母豬 哺乳期間的泌乳量。
表1：保護(hù)性酸化劑對(duì)仔豬回腸食糜pH值的影響
摘自N. Trottier（1992）
保護(hù)性酸制劑主要在腸道內(nèi)釋放，使得腸道PH值降低，會(huì)反射性的降低胃的排空速度，食物在胃中的停留時(shí)間更長(zhǎng)，食糜與胃液混合更充分，飼料的消化率自然提 高。腸道內(nèi)PH值降低還可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減少因孕酮分泌增加特別是妊娠后期導(dǎo)致的平滑肌蠕動(dòng)能力降低，從而大大的降低妊娠后期便秘發(fā)生的可能性。
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