近紅外分析技術(shù)在飼料檢測中的應(yīng)用綜述

　摘要：

　　關(guān)鍵詞：近紅外;飼料檢測

　　1 近紅外光譜技術(shù)的理論依據(jù)及測定優(yōu)點(diǎn)

　　2 近紅外光譜技術(shù)的進(jìn)展情況

　　2.1 近紅外光譜儀的類型及特點(diǎn)

　　濾光片型

　　光柵型

　　傅立葉變換

　　聲光可調(diào)濾光器

　　光纖技術(shù)

　　2.2 光譜的數(shù)學(xué)預(yù)處理技術(shù)及其作用

　　Smoothing、Offset Correction、Detrend、MSC、SNV、導(dǎo)數(shù)處理

　　2.3 定標(biāo)技術(shù)的發(fā)展

　　MLR、PCR、PCA、ANN、LOCAL等定標(biāo)技術(shù)

　　2.4 近紅外定標(biāo)模型傳遞的技術(shù)問題

　　2.5 影響NIR預(yù)測結(jié)果準(zhǔn)確性因素

　　定標(biāo)樣品數(shù)量、分布及來源

　　定標(biāo)樣品粒度、水分、顏色

　　測試溫度、取樣的均勻度

　　化學(xué)測定準(zhǔn)確度

　　儀器的穩(wěn)定性因素

　　3 近紅外檢測技術(shù)的評價(jià)指標(biāo)

　　4 近紅外技術(shù)在飼料檢測中的應(yīng)用

　　4.1 常規(guī)養(yǎng)分的測定

　　水分、粗蛋白、粗脂肪、礦物質(zhì)、纖維成分

　　4.2 氨基酸的測定

　　飼料所含氨基酸及可消化氨基酸測定情況及存在問題

　　4.3 能量的測定

　　包括總能、消化能、代謝能的測定情況及存在問題

　　4.4 特殊營養(yǎng)物質(zhì)測定

　　VE

　　植酸酶

　　脂肪酸

　　大豆異黃酮

　　4.5 飼料安全方面的應(yīng)用

　　抗?fàn)I養(yǎng)因子：棉酚、葡萄糖甙、植酸、大豆球蛋白及β-大豆伴球蛋白、黃曲霉毒素B1

　　牛羊源成分的定性和定量檢測

　　攙假產(chǎn)品的定性和定量檢測

　　5 近紅外技術(shù)問題和展望