“降本增效”一直是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的一項(xiàng)重要目標(biāo)和獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有效措施之一。但在實(shí)際管理中，不少的人都會(huì)片面地認(rèn)為“降本增效”就是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)成本都要最低。其實(shí)我們應(yīng)該了解到，價(jià)值鏈?zhǔn)怯善髽I(yè)相互依存的一系列價(jià)值增值活動(dòng)構(gòu)成的一個(gè)系統(tǒng)，各個(gè)價(jià)值活動(dòng)是由價(jià)值鏈的內(nèi)部聯(lián)系聯(lián)結(jié)起來(lái)的。企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，要求企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)都作到成本最低，是不現(xiàn)實(shí)的，它的實(shí)現(xiàn)必將是以損失效益為代價(jià)的。只有通過(guò)協(xié)調(diào)和最優(yōu)化各價(jià)值鏈以帶來(lái)成本削減的機(jī)會(huì)，才能最終帶來(lái)企業(yè)效益的最大化，真正意義上的實(shí)現(xiàn) “降本增效” 。就象在飼料廠建設(shè)過(guò)程中，如果投資方和承建方都要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中各環(huán)節(jié)成本都要最低，就可能會(huì)出現(xiàn)承建方為達(dá)到承建目的，不惜以犧牲質(zhì)量為代價(jià)，以次充好，造成投資方的投資效益受損的現(xiàn)象。只有雙方通過(guò)協(xié)調(diào)和最優(yōu)化各價(jià)值鏈以帶來(lái)成本削減的機(jī)會(huì)，投資方給承建方一定的利潤(rùn)空間，承建方給投資方以最大的服務(wù)價(jià)值，互利互惠，才能達(dá)到雙贏的結(jié)果。
一個(gè)飼料廠車間的降本增效， 對(duì)飼料廠投資方來(lái)說(shuō)，首先要考慮盡量減少飼料廠車間的前期投入，其中包括土建費(fèi)用，設(shè)備投入費(fèi)用，人員培訓(xùn)費(fèi)用等；其次要考慮的是降低飼料廠建成后的維護(hù)營(yíng)運(yùn)成本，如生產(chǎn)電耗、設(shè)備維護(hù)管理費(fèi)用等；最后就是及早建成飼料車間，及早生產(chǎn)出合格產(chǎn)品，帶來(lái)投資收益。而對(duì)于飼料廠承建方來(lái)說(shuō)，盡可能地拿到滿意的訂單，增加贏單幾率，減少銷售費(fèi)用，在確定承建飼料廠的價(jià)格之后，在達(dá)到投資方提出的建設(shè)要求情況下，加強(qiáng)與投資方的溝通，減少建設(shè)過(guò)程中的反復(fù)，減少設(shè)備安裝過(guò)程中的原材料損耗，加強(qiáng)設(shè)備質(zhì)量管理，減少后續(xù)的服務(wù)費(fèi)用，做到降本增效。下面我將就飼料廠建設(shè)過(guò)程中如何做到降本增效作初淺的分析。
1、充分調(diào)研市場(chǎng)需求，確定符合實(shí)際的生產(chǎn)飼料品種及生產(chǎn)規(guī)模
飼料廠的生產(chǎn)飼料品種及生產(chǎn)規(guī)模由當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求所決定的，而不是憑一些所謂的專家或推測(cè)所決定的。目前不少的廠家特別是新進(jìn)廠家，由于對(duì)飼料行業(yè)不了解，不經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研，而憑老板或所謂的專家拍腦袋，30萬(wàn)噸50萬(wàn)噸雞鴨魚飼料廠等規(guī)模隨意而出，結(jié)果造成前期投入多，飼料廠建成后品種不適銷，銷售跟不上，產(chǎn)能過(guò)剩，設(shè)備閑置，設(shè)備折舊費(fèi)用多，廠子效益差，沒幾年就經(jīng)營(yíng)不下去了。所以說(shuō)充分調(diào)研市場(chǎng)需求，確定合理飼料廠的生產(chǎn)飼料品種及生產(chǎn)規(guī)模，可合理配置投資資源，減少建設(shè)過(guò)程中不必要的浪費(fèi)，同樣可以也作到降本增效。
2、認(rèn)真分析公司需要，確定適合自己的飼料廠車間建筑結(jié)構(gòu)模式
目前國(guó)內(nèi)一般采用混凝土結(jié)構(gòu)和鋼結(jié)構(gòu)，鋼結(jié)構(gòu)車間的優(yōu)點(diǎn)是建設(shè)周期短，可比混凝土的提前建成投產(chǎn)，早見效益，建成后車間可回收利用，但造價(jià)比混凝土結(jié)構(gòu)高，消防要求高，車間工作環(huán)境較差。而混凝土結(jié)構(gòu)車間的建設(shè)周期長(zhǎng)，但造價(jià)較低，工人工作環(huán)境較好。目前一般的飼料廠都采用混凝土結(jié)構(gòu)。由于飼料廠車間建筑結(jié)構(gòu)模式直接影響到車間的土建投資及建設(shè)周期，飼料廠投資方可根據(jù)實(shí)際需要予以確定。
3、根據(jù)飼料生產(chǎn)原料、品種及生產(chǎn)習(xí)慣確定飼料廠生產(chǎn)工藝流程及設(shè)備的選型
飼料廠生產(chǎn)工藝流程的確定，對(duì)以后飼料廠車間的設(shè)計(jì)及飼料生產(chǎn)有著極大的影響。比如是選擇“先粉后配” 還是“先配后粉”工藝，粉碎倉(cāng)、配料倉(cāng)、成品倉(cāng)的大小及數(shù)量等。
由于目前國(guó)內(nèi)一般采用“先粉后配”工藝，主要因?yàn)槟壳按蠖鄶?shù)飼料廠生產(chǎn)使用的原料比較復(fù)雜，品種多，甚至同一種原料都有好幾種，飼料品種較多，而且國(guó)內(nèi)目前的生產(chǎn)營(yíng)運(yùn)費(fèi)用中，電費(fèi)占了極其大的比例。當(dāng)然采用這種工藝必然會(huì)增加倉(cāng)的數(shù)量，增加土建投資，但這與生產(chǎn)電耗相比就相對(duì)較低了。對(duì)粉碎倉(cāng)、配料倉(cāng)、成品倉(cāng)的大小及數(shù)量等，對(duì)于生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是多多益善了，但倉(cāng)的大小和數(shù)量增加了，同時(shí)也要影響設(shè)備布局，加大車間面積，增加土建成本。所以考慮這些問(wèn)題時(shí)，既要考慮到生產(chǎn)的靈活性，又要考慮到土建所需的成本。
在確定工藝流程時(shí)，由于目前國(guó)內(nèi)電費(fèi)較高，所以要減少水平輸送設(shè)備，盡量利用物料的自流，減少設(shè)備使用過(guò)程中的耗電量。
設(shè)備的選型要注意一定滿足生產(chǎn)需要，不要胡搭亂配，不要出現(xiàn)大馬拉小車現(xiàn)象，切忌出現(xiàn)小馬拉大車的現(xiàn)象。曾經(jīng)有銷售人員在配置一個(gè)時(shí)產(chǎn)30噸的飼料廠時(shí)，所有投料用提升機(jī)居然都選用TDTGK60/28,功率配到22kW，而一般情況下選配TDT?鄄GK50/28的提升機(jī),功率配到7.5kW即可。而有的生產(chǎn)一般畜禽料的飼料廠，也要求配置牧羊超越粉碎機(jī)。其實(shí)牧羊超越粉碎機(jī)適合粉碎細(xì)度低的（一般為1.0～1.5mm），在生產(chǎn)一些水產(chǎn)飼料時(shí)是比較有優(yōu)勢(shì)的，但用在生產(chǎn)一般的畜禽料時(shí)，電耗就相對(duì)較高了。其他的情況還有很多，在這里就不一一列舉了。
4、認(rèn)真進(jìn)行飼料廠車間的設(shè)計(jì)，減少不必要的投入
設(shè)計(jì)飼料廠車間時(shí)，一定要注意在滿足生產(chǎn)需要的情況下，盡量降低車間的高度。因?yàn)轱暳蠌S的高度增加，不言而喻的是土建成本的增加，然后是輸送設(shè)備高度的增加，輸送設(shè)備配備電機(jī)的加大，從而是投資方營(yíng)運(yùn)成本的增加。所以，在滿足生產(chǎn)需要的情況下，車間高度增加哪怕是1mm都是對(duì)投資方的浪費(fèi)。
設(shè)計(jì)飼料廠車間時(shí)，不得不提的是關(guān)于地下室的設(shè)置。筆者曾經(jīng)在給新希望做車間設(shè)計(jì)時(shí)遇到這樣的情況，由于以前新希望所建車間一般都不做地下室，因?yàn)樗麄冇X得局部地坑可大大減少費(fèi)用，所以在做越南一個(gè)項(xiàng)目時(shí)，他們還是要求做局部地坑。但由于當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)情況較差，現(xiàn)場(chǎng)地下水較多，做局部地坑時(shí)由于需要做很多的剪力墻和地板，現(xiàn)場(chǎng)施工難度較大，土建成本也較高，后經(jīng)與土建設(shè)計(jì)人員溝通，最終改做成整的地下室，不做局部地坑，既降低了施工難度，又減少了土建成本。所以，在做飼料車間設(shè)計(jì)時(shí)，一定要根據(jù)地質(zhì)情況考慮是否設(shè)置地下室，盡量減少土建成本。
另外，在設(shè)計(jì)過(guò)程中，一定要考慮設(shè)備的維修與維護(hù)，我們不能因?yàn)楣?jié)省成本而把車間做小，影響設(shè)備的維修與維護(hù)，雖然車間的土建成本降低了，但設(shè)備的維修與維護(hù)增加了；同時(shí)我們也不提倡考慮設(shè)備的維修與維護(hù)而把車間做的很大。
5、精心組織，做好飼料廠的安裝調(diào)試
飼料廠的安裝調(diào)試工作，對(duì)飼料廠的生產(chǎn)具有巨大的影響。在安裝過(guò)程中，注意設(shè)備的安裝保護(hù)，防止設(shè)備的磕碰，減少人工及材料的浪費(fèi)，對(duì)設(shè)備安裝過(guò)程中可能出現(xiàn)的跑冒滴漏等予以嚴(yán)格控制，減少后續(xù)的服務(wù)，對(duì)承建方就是降本增效。而對(duì)投資方來(lái)說(shuō)，設(shè)備投產(chǎn)后以極低的運(yùn)行成本和管理成本運(yùn)行，也是一個(gè)極大的降本增效。
6、嚴(yán)格要求，做好飼料廠生產(chǎn)人員的培訓(xùn)
飼料廠生產(chǎn)人員是設(shè)備的操作者，設(shè)備性能發(fā)揮的高低與設(shè)備的操作者息息相關(guān)，所以，一定要嚴(yán)格要求，做好飼料廠生產(chǎn)人員的培訓(xùn)工作，使他們能正確操作保養(yǎng)維護(hù)設(shè)備，減少承建方后續(xù)服務(wù)費(fèi)用，生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。
7、積極配合，做好飼料廠附屬設(shè)施配套工作
在承建方進(jìn)行設(shè)備安裝等工作時(shí)，投資方應(yīng)大力做好飼料廠附屬設(shè)施配套工作，盡快使設(shè)備進(jìn)入正常運(yùn)行，給投資方及早帶來(lái)效益。
一個(gè)適合投資方要求的飼料廠的建成，給投資方帶來(lái)了效益，同時(shí)也為承建方帶來(lái)了下一次合作的機(jī)會(huì)，對(duì)雙方來(lái)說(shuō)，都實(shí)現(xiàn)了雙贏。
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