生態(tài)飼料的配制，需要從四個(gè)方面入手。
原料的合理選擇。飼料原料是加工飼料的基礎(chǔ)，選擇原料首先要保證原料的90%來(lái)源于已認(rèn)定的綠色食品產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，其他可以是達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品;其次，要注意選購(gòu)消化率高、營(yíng)養(yǎng)變異小的原料。據(jù)測(cè)定，選擇高消化率的飼料至少可以減少糞尿中5%氮的排出量。再次是要注意選擇有毒有害成分低、安全性高的飼料，以減少有毒有害成分在畜禽體內(nèi)累積和排出后的環(huán)境污染。
飼料的精準(zhǔn)加工。飼料加工的精準(zhǔn)程度對(duì)畜禽的消化吸收影響很大，不同的畜禽對(duì)飼料加工的要求是不一樣的。豬飼料顆粒在700μm~800μm之間，飼料的轉(zhuǎn)化率最高。采用膨化和顆粒化加工技術(shù)，可以破壞和抑制飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子、有毒有害物質(zhì)和微生物，改善飼料衛(wèi)生，提高養(yǎng)分的消化率，使糞便排出的干物質(zhì)減少三分之一。
配制氨基酸平衡日糧。氨基酸平衡日糧，是指依據(jù)“理想蛋白質(zhì)模式”配制的日糧。即日糧的氨基酸水平與動(dòng)物的氨基酸水平相適應(yīng)的日糧。在滿(mǎn)足有效氨基酸需要的基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)降低日糧的蛋白質(zhì)水平。有研究資料表明，畜禽糞便、圈舍排泄污物、廢棄物及有害氣體等均與畜禽日糧中的組成成分有關(guān)。將豬日糧中的蛋白質(zhì)含量每降低1%，氮的排出量則減少8.4%。如果將日糧中的粗蛋白含量從18%降低到15%，即可將氮的排放量降低25%。如果將雞的日糧中蛋白質(zhì)減少2%，糞便排氮量可減少20%。糞便污染的惡臭主要由蛋白質(zhì)的腐敗所產(chǎn)生，是日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不全造成的，如果提高日糧蛋白質(zhì)消化率或減少日糧蛋白質(zhì)供應(yīng)量，那么惡臭物質(zhì)的產(chǎn)生將會(huì)大大減少。這不僅可以節(jié)省蛋白質(zhì)資源，而且也是從根本上降低畜禽糞便氮污染的重要措施。
根據(jù)畜禽品種及其不同的生長(zhǎng)階段配制日糧。動(dòng)物不同的生長(zhǎng)階段其營(yíng)養(yǎng)需要差別很大，生產(chǎn)中要盡可能地準(zhǔn)確估計(jì)動(dòng)物各階段環(huán)境下的營(yíng)養(yǎng)需要及各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率，設(shè)計(jì)出營(yíng)養(yǎng)水平與動(dòng)物生理需要基本一致的日糧，這是減少養(yǎng)分消耗和降低環(huán)境污染的關(guān)鍵。近年的許多研究報(bào)道表明，根據(jù)畜禽不同年齡、不同生理機(jī)能變化及環(huán)境的改變配制日糧，可以有效地減少氮磷的排放量。氨基酸需要隨畜禽年齡和生理狀態(tài)而異，要使氮的損失降到最低，必須經(jīng)常調(diào)整氨基酸的供給量。對(duì)飼養(yǎng)種豬而言，實(shí)行階段飼喂對(duì)降低氮的排出是有益的，妊娠母豬對(duì)氮的需要量遠(yuǎn)低于泌乳母豬，妊娠期重新配制日糧比使用同種日糧可降低氮的排出量15%~20%，且不影響繁殖性能。
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